時空を超えて
〜 純米カカオ酒『紅の八塩』手作りキット誕生 〜
スーパーフードとして今、注目を集めているカカオ。
そのチョコレートに加工する前のローストカカオ豆と、山形の純米酒と組み合わせた「純米カカオ酒」という世界にも注目！
夏の終わりに『紅の八塩』と命名した純米カカオ酒が誕生しました。
商品化の熱烈なご要望も賜りまして、この度、純米カカオ酒『紅の八塩』の手作りキットを考案、CHOCOLATE Lab.と山形の純米酒専門店らじょうもんさんで販売させて頂きます。
キットの内容は、紅の八塩オリジナルボトル2本とローストカカオ豆2種類が、レシピと一緒にCHOCOLATE Lab.オリジナルギフトボックスの中に入っております。
ローストカカオ豆は、CHOCOLATE Lab.厳選のインドネシアはスラウェシ島産のカカオ豆で、山形は寒河江市のカフェ・クルミーノさんより焙煎して頂いたカカオ豆と焙煎の違う2種類のセットです。
もちろん、紅の八塩を誕生させた純米酒「六根浄」は らじょうもん さんでご購入頂けます。
ひと月ほど漬け込むと、それはそれは香り高く、まるでルビーのような神々しい色艶に仕上がった純米カカオ酒『紅の八塩』が出来上がります。
山形県の花 紅花の濃い染めの深みのある紅色を表現した色名より“紅の八塩（くれないのやしお）”と命名しました。
燗はまるで古酒！タイムスリップしたかのような時空を超えた深みのある美味しさに。
甘味ありはミルクと割ってカクテルのようにも楽しめます。
さあ、手作りで味わえる純米カカオ酒『紅の八塩』是非お試しくださいませ。
《NY＆山形 以外の皆様へ・・・ホームページリニュアル中！》
おうちチョコをもっと楽しんでいただけるよう、通信販売や業務用販売も充実させたホームページを製作中です。
◉OPEN 10:00-18:00
イートインは17:00まで（火曜・祝日定休）
※輸入状況により不定営業
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➡ご用命・お問い合わせ : info@chocolab-y.com
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