山形の夏限定メニュー「飲むかき氷・乃し梅ホワイト」スタート！

ここ山形を代表する甘酸っぱ〜い和菓子”乃し梅”今年の夏も、乃し梅本舗 佐藤屋　さんの飲む乃し梅こと『佐藤屋の乃し梅のシロップ』と Jacques Torres Chocolate の日本・山形限定ラインで作られているチョコレートパウダー『ホワイト』でお作りするフローズンチョコレートが今年も始まりました。

爽やかな酸味の乃し梅とクリーミーなホワイトチョコレートを氷と一緒にかく拌し、フワッフワのフローズンの山に乃し梅シロップを追い掛けで仕上げます。
イートインではステンレスのストローで唇まで冷え冷えでお楽しみいただけます。

【イベント出店のお知らせ】
●7/27(土)15:00までの時短営業：『Q市 夏まつり』出店
場 所：やまがたクリエイティブシティセンターQ1(ｷｭｰｲﾁ) 山形市本町1-5-19［P有］
（出店時間17:00〜21:00）
※チョコレートラボ時短営業：15:00以降、店舗併設のピタットハウス山形店様ではチョコレートラボに関して対応しておりませんのでご了承願います。

●8/5(月)15:30までの時短営業：『Q市 花笠祭り』出店
場 所：やまがたクリエイティブシティセンターQ1(ｷｭｰｲﾁ) 山形市本町1-5-19［P有］
（出店時間16:30〜21:00）
※チョコレートラボ時短営業：15:30以降、店舗併設のピタットハウス山形店様ではチョコレートラボに関して対応しておりませんのでご了承願います

●8/6（火）・７（水）定休日：『chotto futto 花笠ナイト』店先出店
場 所：まちの雑貨屋 chotto futto 七日町3-2-8［P無］
（出店時間16:00〜21:00）

●8/17（日）臨時休業：『サマースキージャンプ2024山形蔵王大会』出店
場 所：アリオンテック蔵王シャンツェ［シャトルバス有］
（出店時間11:00〜19:00）
※チョコレートラボ臨時休業：店舗併設のピタットハウス山形店ではチョコレートラボに関して対応しておりませんのでご了承願います。

●8/21（水）定休日：『平日マルシェ』出店
場 所：山形蔵王道の駅［P有］
（出店時間10:00〜16:00）
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NYのチョコレートドリンクを山形から！
CHOCOLATE Lab. は、日本で唯一、NYのチョコレートブランドJacques Torres Chocolate（ジャックトレスチョコレート）のチョコレートドリンクが楽しめる「飲むチョコレート専門店」です。
様々なドリンクメニューをご用意いたしております。

◉OPEN 10:00-18:00
イートインは17:00まで（火・水・祝日定休）
※輸入状況により不定営業

お待ちかね！
NYよりJacques Torres Chocolate イレギュラーの「食べるチョコレート」が入荷しました！
日本ではここCHOCOLATE Lab. でお買い求めいただけます！
今回は、２年ぶり日本上陸！の「コーンフレーク」。
プレミアムなダークチョコレートでカバーされてます。
早速パッケージングしてお披露目＆間もなく解禁の、もりもりパフェにもトッピングしちゃいます！

➡︎ご用命・お問い合わせ
◉Phone. 070-6953-4424 （10:00-17:00／火・水・祝日定休）
◉メール info@chocolab-y.com（ご返信にお時間いただきます）

【イベント出店のお知らせ】
●6/27(木)15:00までの時短営業：『Q市 ナイトマルシェ』出店
場 所：やまがたクリエイティブシティセンターQ1(ｷｭｰｲﾁ) 山形市本町1-5-19［P有］
（出店時間17:00〜21:00）
※チョコレートラボ時短営業：15:00以降、店舗併設のピタットハウス山形店様ではチョコレートラボに関して対応しておりませんのでご了承願います。

●6/29(土)15:00からの時短営業：『カラフルマルシェ』出店
場 所：はらっぱ館 山形市みはらしの丘2丁目32［P有］
（出店時間11:00〜14:00）
※チョコレートラボ時短営業：15:00以前、店舗併設のピタットハウス山形店様ではチョコレートラボに関して対応しておりませんのでご了承願います。

●7/6（土）臨時休業：『たかだまマルシェ』出店
場 所：高擶テラス 天童市長岡1624-1［P有］
（出店時間09:00〜16:00）
※チョコレートラボ臨時休業：店舗併設のピタットハウス山形店ではチョコレートラボに関して対応しておりませんのでご了承願います。

●7/7（日）臨時休業：『Q市 甘味市』出店
場 所：やまがたクリエイティブシティセンターQ1(ｷｭｰｲﾁ) 山形市本町1-5-19［P有］
（出店時間11:00〜16:00）
※チョコレートラボ臨時休業：店舗併設のピタットハウス山形店ではチョコレートラボに関して対応しておりませんのでご了承願います。
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NYのチョコレートドリンクを山形から！
CHOCOLATE Lab. は、日本で唯一、NYのチョコレートブランドJacques Torres Chocolate（ジャックトレスチョコレート）のチョコレートドリンクが楽しめる「飲むチョコレート専門店」です。
様々なドリンクメニューをご用意いたしております。

◉OPEN 10:00-18:00
イートインは17:00まで（火・水・祝日定休）
※輸入状況により不定営業

GW期間中は火・水・祝日定休を含め、4/29（月・祝）～5/8（水）まで10日間休業いたします。
ご不便をおかけしますがご了承願います。
なお、4/29（月・昭和の日）、5/4（土・緑の日）と5/5（日・こどもの日）はイベント出店しております。



●4/29（月・祝）『hibicafe lanai OPENday』出店
場 所：hibicafe 山形市長谷堂117［P有］※チョコレートラボのフラッグが目印です。
出店時間：11:00〜17:00
山形のアロハなお菓子屋hibicafeさんのハワイアンな風が奏でる場所でスイングしながらチョコレートドリンクをお楽しみくださいませ。

●5/4・5（土・日）『おやこフェス』出店（2日間）
場 所：仙臺緑彩館 仙台市青葉区青葉山公園［有料P有］※チョコレートラボのフラッグが目印です。
出店時間：両日 10:00〜15:30
風薫る青葉の候 仙台へ！親子で楽しめるイベントが開催！2日間限定の「チョコレートラボせんだい」を体験してみてくださいませ。

【GW明けイベント出店のお知らせ】
●5/8・9・10（水・木・金）薬師寺植木市『まがり市』出店（3日間）
場 所：ジュエリーショップ・キャスミン駐車場
　　　 山形市新築西通り（村山商店さん北隣）※チョコレートラボのフラッグが目印です。
出店時間：5/8（水） 11:00〜21:00（チョコレートラボ定休日）
　　　　　5/9（木） 17:00〜21:00（16:30までの時短営業）
　　　　　5/10（金） 16:00〜20:30（15:30までの時短営業）
※5/9・10は時短営業になります。店舗併設のピタットハウス山形店ではチョコレートラボに関して対応しておりませんのでご了承願います。

●5/11（土）臨時休業：山形ワインバル『スキマバル』出店
場 所：トキワ館跡地 上山市沢丁2-17（DROP winery and winestand）※チョコレートラボのフラッグが目印です。
出店時間：11:00〜21:00（チョコレートラボ臨時休業）
※店舗併設のピタットハウス山形店ではチョコレートラボに関して対応しておりませんのでご了承願います。

●5/26（日）臨時休業：『たんとマルシェ』出店
場 所：東根市役所前市民の広場［P有］※ジャムんちょ！で出店・チョコレートラボのフラッグが目印です。
出店時間：10:00〜17:00（チョコレートラボ臨時休業）
※店舗併設のピタットハウス山形店ではチョコレートラボに関して対応しておりませんのでご了承願います。


◉OPEN 10:00-18:00イートインは17:00まで
（火・水・祝日定休）
※輸入状況により不定営業

スラウェシ島産カカオから自家焙煎「ローストカカオ豆」プレゼント！

4月16日(火)定休日が誕生日のチョコレートラボ、
おかげさまでオープンしてから８周年を迎えることができます。
ワンオペながらも支えてくださる皆さまのおかげで稼働してこれました。
本当にありがとうございます！感謝の気持ちでいっぱいです！

これからも、日本で唯一、NYのチョコレートブランド「Jacques Torres Chocolate」の飲むチョコレートが楽しめるチョコレートドリンク専門店として、NYと山形、山形の美味しい！楽しい！とタックルを組んで、山形から新たなるチョコレート文化を発信していきます！

昨今の世界情勢の中、輸入仕入れがとてもとても難しくなってきましたが、
７年前に訪れたインドネシアはスラウェシ島のカカオ農園から元気なパワー漲るカカオ豆が入荷！
これまで８年間の感謝の気持ちを込めてハンドロースターで自家焙煎してみました。
チョコっとですがエブリデイ一粒万倍日！”ハッピー末永粒” をお裾分けいたします。

また、8周年を記念して、おかげさま文房具店 さんとのコラボ商品『チョコレートドリ インク⁈』が誕生！
飲めないチョコレート、チョコレート色のインクです。
同じ色のチョコレートパウダー「クラシック」とインクのセットで販売！
サンキュー8周年！ということで税込３,980円です。
＆9年目のスタートの週は、インクを染み込ませて使える「からっぽペン」もお付けいたします。

９年目も、皆さまへ一杯のチョコレートドリンクから広がる幸せを提供し続けられるように努力して参ります。
変わらぬご支援、ご愛顧を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

◉OPEN 10:00-18:00
イートインは17:00まで（火・水・祝日定休）
※輸入状況により不定営業

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★ケータリングサービスのご案内（祝日追加料金なし）
ホームパーティから各種イベント、スタジオやロケ地、クリエイティブなお仕事のサポートサービスとして
▶️ご用命・お問い合わせ：http://www.chocolab-y.com/powder-contact.html

★チョコレートパウダー 「クラシック」「スパイシー」「ホワイト」の業務用販売もいたしております。
▶️ご用命・お問い合わせ：http://www.chocolab-y.com/powder-contact.html
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春のお出かけ出店が続きます！
チョコレートラボのフラッグを目指していらしてみてください！


【イベント出店のお知らせ】

●3/20(水・祝日)臨時営業：『hibicafe lanai OPENday』出店

場所：hibicafe 山形市長谷堂117

（出店時間11:00〜17:00）
※3/21(木)は振替休業のため店舗クローズ

●3/28(木)15:00までの時短営業：『Q市ナイトマルシェ』出店

場所：やまがたクリエイティブシティセンターQ1(ｷｭｰｲﾁ) 山形市本町1-5-19

（出店時間17:00〜21:00）

※15:00以降、店舗併設のピタットハウス山形店様ではチョコレートラボに関して対応しておりませんのでご了承願います。

●3/30(土)臨時休業：『つるをあったまーる』出店

場所：つるを 上山市旭町3-1-11

（出店時間10:00〜17:00）

※店舗併設のピタットハウス山形店様ではチョコレートラボに関して対応しておりませんのでご了承願います。

●3/31(日)15:00までの時短営業：『オワゾブルーマルシェ』出店

場所：オワゾブルー山形 山形市七日町1-4-35

（出店時間10:00〜15:00）

※2箇所営業

※15:00以降、店舗併設のピタットハウス山形店様ではチョコレートラボに関して対応しておりませんのでご了承願います。

●4/13(土)臨時休業：『コザブジェラード6周年祭・Mercato di Primavera-春のマーケット』出店

場所： コザブジェラード 天童市山王１総合運動公園内

（出店時間11:00〜15:00）

※店舗併設のピタットハウス山形店様ではチョコレートラボに関して対応しておりませんのでご了承願います。

●4/14(日)臨時休業：『春のコパルまつり』出店

場所： シェルターインクルーシブプレイスコパル 山形市片谷地５８０−１

（出店時間10:00〜15:00）

※店舗併設のピタットハウス山形店様ではチョコレートラボに関して対応しておりませんのでご了承願います。

春の足音とともに
Jacques Torres Chocolate イレギュラーの「食べるチョコレート」第二弾が入荷しました！
日本ではここCHOCOLATE Lab. だけでお買い求めいただけます！
そして今回はニューヨークでも新登場！限定！の超レアなチョコレートも！！
お見逃しなく！！！

※各種チョコレートのご予約・お取り置き・配送も承っております。
➡︎ご用命・お問い合わせ
◉Phone. 070-6953-4424 （OPEN 10:00-18:00／火・水・祝日定休）
◉メール info@chocolab-y.com（ご返信にお時間いただきます）

(1) SINGLE ESTATE BAR GFT SET
ー 70%Dark Chocolate, 70% Dark Chocolate with Cocoa Nibs and 70% Dark Chocolate with Chile Lime
シングル エステート バー ギフト セット 2.8oz（80g）×３セット
★ NY 新 登 場 ★ ★ 日 本 初 上 陸 ★
マスター ショコラティエ兼パティシエの ジャック トレス は、20年以上にわたり持続可能性を最優先事項としており、優れたチョコレートを作るには可能な限り最高のカカオを収穫することから始まると信じています。
この限定版のシングル エステート コレクションは、カカオ農家を支援し、メキシコのユカタンにある ジャック トレス チョコレート カカオ農場 に焦点を当てるために作成されました。
ギフトセットにはチョコレートバー3枚、70% ダークチョコレート、70% ダークチョコレート（ココアニブ入り）、70% ダークチョコレート（チリライム入り）が含まれます。
・・・ギフトセット6,990円（税込）
※電話/メール予約のみ・オンラインショップ対象外商品
★売り切れました

(2) Macadamia Nuts 50g/bottle
マカダミアナッツ (50g)・瓶入り
最良のマカダミアナッツを手作業で選び、
絶妙なミルクチョコレートを９回にも分けてカバーした
大人気のアイテムです！
・・・瓶入り1,476円（税込）
※ミニサイズ15g入り袋は店頭販売限定になります。
※電話/メール予約のみ・オンラインショップ対象外商品
★残1個です

(3) TAITTANGER
CHAMPAGNE TRUFFLES
Milk chocolate and Taittinger Champagne
テタンジェ・シャンパン・トリュフ 10pc.(10粒入り)
ミルクチョコレート、フレッシュクリーム、そして「テタンジェ シャンパン」の絶妙な組み合わせのトリュフ。プレミアムなギフトに！
・・・6,880円（税込）
※電話/メール予約のみ・オンラインショップ対象外商品。
★売り切れました

(4) Ginger 5oz.
ジンジャー 5oz.(140g)
生姜のシロップ漬けを60%ダークチョコレートでカバー。辛くて甘い刺激的な余韻をどうぞ！
・・・4,000円（税込）
※電話/メール予約のみ・オンラインショップ対象外商品。
★売り切れました
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#NYのチョコレートドリンクを山形から！
CHOCOLATE Lab. は、日本で唯一、NYのチョコレートブランドJacques Torres Chocolate（ジャックトレスチョコレート）のチョコレートドリンクが楽しめる「飲むチョコレート専門店」です。 
様々なドリンクメニューをご用意いたしております。

◉チョコレートパウダーの業務用も扱っております。
チョコレートラボオリジナル・ステンシルシートも作成いたしました。
カフェモカなどのフォームドミルクの仕上げにチョコレートパウダーの他ココア粉やインスタントコーヒー粉、抹茶などを振りかけるとチョコレートラボのロゴが作れます。
チョコレートパウダーの業務用についてのお問い合わせ・ご注文はこちら

【通信販売について】
◉HPオンラインショップではチョコレートパウダー136g入りボトル単品のみの販売でクレジット決済になります。


◉OPEN 10:00-18:00 
イートインは17:00まで（火・水・祝日定休）
※輸入状況により不定営業

さぁ！バレンタインからホワイトデーチョコレートもそろそろおねだりしてみませんか？
ニューヨークより届きました！イレギュラーの「食べるチョコレート」2024！
本物のシャンパンで作られた『テタンジェ・シャンパン・トリュフ』は本命チョコに決定！ですね♡

※各種チョコレートパウダー、チョコレートのご予約・お取り置き・配送も承っております。
➡︎ご用命・お問い合わせ
◉Phone. 070-6953-4424
（OPEN 10:00-18:00／火・水・祝日定休）

(1) TAITTANGER
CHAMPAGNE TRUFFLES
Milk chocolate and Taittinger Champagne
テタンジェ・シャンパン・トリュフ 10pc.(10粒入り)
ミルクチョコレート、フレッシュクリーム、そして「テタンジェ シャンパン」の絶妙な組み合わせのトリュフ。プレミアムなギフトに！
・・・6,880円（税込）
★売り切れました。

(2) Candied Orange Peels 5oz.
オレンジピール 5oz.(140g)
オレンジピールを60%ダークチョコレートでカバー。NYみやげNo.1のチョコレートです。
・・・4,380円（税込）
★売り切れました。

(3) Ginger 5oz.
ジンジャー 5oz.(140g)
生姜のシロップ漬けを60%ダークチョコレートでカバー。辛くて甘い刺激的な余韻をどうぞ！
・・・4,000円（税込）
★売り切れました。

今年はバレンタインデー前の祝日定休日から４連休になる チョコレートラボ 。
そう、バレンタインウイークは、ワークショップやマルシェなどお出かけ出店しています。
ワークショップの開催も4回目になります！
また、2/9(金)〜14(水)の期間は、エスパル1Fにて高擶薄荷店さんと一緒に販売会を。
チョコレートパウダーをはじめ、ニューヨークから届いたイレギュラーの「食べるチョコレート」もお買い求めいただけます。

◉2/9(金) 〜14(水)：高擶薄荷店 委託販売／物販のみ
　場 所：エスパル1F
　時 間：10:00〜19:30（エスパル営業時間）

　
◉2/12(月・振替休日) 臨時休業：①WS／②マルシェ出店
　場 所：Q1 クリエイティブシティセンター Q1(ｷｭｰｲﾁ）
　　　　 山形市本町1-5-19・２F【２- C】・P有
①WS／カカオ豆から作るチョコレート
　時 間：11:30〜14:30（事前予約制・定員10名）
　会 費：3,800円
②マルシェ出店／チョコレートドリンクの提供・物販
　時 間：15:00〜17:00（入場free）

《2/12 WSお申込み・・・各SNSメッセージまたは電話にて》
▶︎電話070-6953-4424（チョコレートラボ営業時間内受付）
※定員になり次第締め切りとさせていただきます。

《持ち物》
・エプロン
・お手拭き
・丼大すり鉢＆すりこぎ（お持ちでない場合はお申し出ください）
《注意事項》
・ご参加の際は感染症予防の観点からマスクの着用と手指消毒をお願いいたします。
・お買い物用エコバッグ持参にご協力ください。

◉2/13(火)・14(水) 定休日：Pop-upオープン
　場 所：Q1 クリエイティブシティセンター Q1(ｷｭｰｲﾁ）
　　　　 山形市本町1-5-19・２F【２- E】・P有
Pop-upオープン／バレンタインナイト with 高擶薄荷店・リッツガーデン・イルペッシェ(2/14のみ)
　お食事、チョコレートドリンクの提供・物販
　時 間：17:30〜21:00（両日入場free）
　

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NYのチョコレートドリンクを山形から！
CHOCOLATE Lab. は、日本で唯一、NYのチョコレートブランドJacques Torres Chocolate（ジャックトレスチョコレート）のチョコレートドリンクが楽しめる「飲むチョコレート専門店」です。 
様々なドリンクメニューをご用意いたしております。

◉OPEN 10:00-18:00 
イートインは17:00まで（火・水・祝日定休）
※輸入状況により不定営業

＼ ニューヨークのチョコレートドリンクを山形から! ／
2016年に CHOCOLATE Lab. YAMAGATA がスタートしてから
皆様からのあたたかいご声援のおかげで
元気に8年目の2024年を迎えることができました。
これまでの皆様からのご愛顧に心より感謝申し上げます。

1杯のチョコレートドリンクから広がる幸せを大切に…
お一つお一つ、感謝とともに未来を信じて作っています。
2024年、心あたたまる幸せが沢山訪れますように
世界中が平和で愛に包まれた一年となりますように

さぁ！2024年もスタートを切ります！
CHOCOLATE Lab. 1月4日（木）午後１時よりオープン！
今年も、お神酒チョコプレッソ振る舞います！！
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NYのチョコレートドリンクを山形から！
チョコレートラボ は、日本で唯一、NYのチョコレートブランドJacques Torres Chocolate（ジャックトレスチョコレート）のチョコレートドリンクが楽しめる「飲むチョコレート専門店」です。 
様々なドリンクメニューをご用意いたしております。

◉OPEN 10:00-18:00（火・水・祝日定休）

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★ケータリングサービスのご案内（祝日追加料金なし）
ホームパーティから各種イベント、スタジオやロケ地、クリエイティブなお仕事のサポートサービスとして
▶️ご用命・お問い合わせ：http://www.chocolab-y.com/powder-contact.html

★チョコレートパウダー 「クラシック」「スパイシー」「ホワイト」の業務用販売もいたしております。
▶️ご用命・お問い合わせ：http://www.chocolab-y.com/powder-contact.html
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【年末年始休業／臨時休業・イベント出店のお知らせ】　
■12/26（火）〜2024. 1/3（水）年末年始休業
※定休日も含めて9連休になります。
※年明け1/4（木）13時より営業スタートいたします。

■1/7（日）臨時休業・イベント出店
「Q市・初市デイマルシェ」イベント出店
　場所：Q1（キューイチ）
　時間：11:00〜16:00（入場無料）
※店舗併設のピタットハウス山形店様ではチョコレートラボに関して対応しておりませんのでご了承願います。

■1/19（金）臨時休業・イベント出店
■1/20（土）臨時休業・イベント出店
「FIS女子スキージャンプW杯2024蔵王大会」イベント出店
　場所：アリオンテック蔵王シャンツェ
　時間：各日午後〜、競技開始時間内（入場無料）
※店舗併設のピタットハウス山形店様ではチョコレートラボに関して対応しておりませんのでご了承願います。

【ホットチョコレート ゆず抹茶／ゆずヴィーガン／シークワーサー・ヴィーガン】
冬季限定のメニュー「ゆず抹茶」がスタート！
爽やかなゆずの酸味と、ほろ苦い抹茶の絶妙なバランスが楽しめる、まろやかでやさしいホワイトチョコレートです。

今季は日本初上陸をしたチョコレートパウダー「ヴィーガン」も登場！
ベリーのような酸味とベルベットのようなスムースでリッチなダークチョコレートです。
ゆずのほか、シークワーサーとも組み合わせてお楽しみいただけます。

【年末年始休業／臨時休業・イベント出店のお知らせ】　
■12/26（火）〜2024. 1/3（水）年末年始休業
※定休日も含めて9連休になります。
※年明け1/4（木）13時より営業スタートいたします。

■1/7（日）臨時休業・イベント出店
「Q市・初市デイマルシェ」イベント出店
　場所：Q1（キューイチ）
　時間：11:00〜16:00（入場無料）
※店舗併設のピタットハウス山形店様ではチョコレートラボに関して対応しておりませんのでご了承願います。

■1/19（金）臨時休業・イベント出店
■1/20（土）臨時休業・イベント出店
「FIS女子スキージャンプW杯2024蔵王大会」イベント出店
　場所：アリオンテック蔵王シャンツェ
　時間：各日、競技開始時間内（入場無料）
※店舗併設のピタットハウス山形店様ではチョコレートラボに関して対応しておりませんのでご了承願います。
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NYのチョコレートドリンクを山形から！
CHOCOLATE Lab. は、日本で唯一、NYのチョコレートブランドJacques Torres Chocolate（ジャックトレスチョコレート）のチョコレートドリンクが楽しめる「飲むチョコレート専門店」です。 
様々なドリンクメニューをご用意いたしております。

◉OPEN 10:00-18:00 
イートインは17:00まで
（火・水・祝日定休）
※輸入状況により不定営業