いよいよバレンタインデー！！
バレンタインデートの予定は決まりましたか？

CHOCOLATE Lab.では「おうちチョコ」をオススメいたします！
昨年末に新しく加わった、チョコレートパウダーのボトル入り（136g）1,858円（税別）も含め充実しております。
ラインナップは、「クラシック」「スパイシー」「ホワイト」の全３種類。
CHOCOLATE Lab.店舗で提供している、トールサイズ2杯分、またはショートサイズ4杯分が作れます。
ボトル入りなので、ちょっとだけ使いたい場合でもとって置けますし、お好みでコーヒーなどにブレンドしたりアレンジも♪
お店で是非！お気に入りを見つけてくださいね。
もちろん、「おうちチョコ」のカンタンで美味しい作り方も店主が熱く伝授いたします！

※各種チョコレートパウダー、チョコレートのお取り置き・配送も承っております。

(1) JAQUES’ CHOICE
A selection of Jacques’ most popular chocolates
ボンボンアソート 12pc.(12粒入り)
ジャックシェフおすすめのセレクションです。
・・・4,760円のところ
4,284円（税込）の10%引きで今月中先行発売いたします！
★売れ切れました。

(2) MACARONS
Macaron set filled with exquisite Classical French flavors
マカロン 10pc.(10個入り)
ジャックシェフの故郷、南プロバンスのフレーバー、
ピスタチオ、ラズベリー、アーモンド、レモン、チョコレートをお楽しみいただけます。
・・・3,497円（税込）★売れ切れました。

(3) Milk Chocolate Bar 2.8oz.
ミルクチョコレート バー 2.8oz.(80g)
クリーミーで絹のように滑らかなミルクチョコレート。
・・・1,365円（税込）
★売れ切れました。

(4) Blanc Chocolate Bar 2.8oz.
ホワイトチョコレート バー 2.8oz.(80g)
スムースでミルキーなホワイトチョコレート。
・・・1,365円（税込）
★売れ切れました。

(5) The Wicked Dark Chocolate Bar 2.8oz.
スパイシーチョコレート バー 2.8oz.(80g)
60%ダークチョコレートに秘密のスパイスをブレンド。
ホットチョコレート「スパイシー」の食べるチョコ版！
・・・1,470円（税込）
★売れ切れました。

(6) Pure 80% Dark Chocolate
Midnight Soul Bar 2.8oz.
80%ダークチョコレート バー 2.8oz.(80g)
魂に響く最もダークな80%ダークチョコレートに挑戦してみてください！
・・・1,365円（税込）
※パッケージが新しくなりました。
★売れ切れました。

(7) Brûlée Crunch Bar 2.8oz.
ブリュレクランチ バー 2.8oz.(80g)
クリームブリュレを板チョコに！クリーミーなカスタードの香りとバタークランチのハーモニーをお楽しみください。
・・・1,470円（税込）
※パッケージが新しくなりました。★売れ切れました。

(8) Java Junkie Bar 2.8oz.
ジャバジャンキー バー 2.8oz.(80g)
「コーヒーブレイク1oz.」よりもパワフルなコーヒークランチ入りのクリーミーなミルクチョコレートです。
・・・1,365円（税込）
★売れ切れました。

(9) Bean To Bar 80% Dark Chocolate 2.8oz.
ビーントゥバー80%ダークチョコレート バー 2.8oz.(80g)
カカオ80%のハイカカオ。是非「❺ Pure 80% Dark Chocolate」と食べ比べもお楽しみくださいませ。
・・・1,680円（税込）
★売れ切れました。

(10) Candied Orange Peels 5oz.
オレンジピール 5oz.(140g)
オレンジピールを60%ダークチョコレートでカバー。
NYみやげNo.1のチョコレートです。
・・・3,456円（税込）
★売れ切れました。次の次の入荷までのご予約承ります。（次の入荷分のご予約は締め切りました）

(11) Blueberry 5oz.
ブルーベリー 5oz.(140g)
ジューシーでフレッシュな大粒のブルーベリーを
60%ダークチョコレートでカバー。
・・・2,700円（税込）
★売れ切れました。

(12) Ginger 5oz.
ジンジャー 5oz.(140g)
生姜のシロップ漬けを60%ダークチョコレートでカバー。
辛くて甘い刺激的な余韻をどうぞ！
・・・2,700円（税込）
★売れ切れました。

(13) Bark [Milk / Dark]
バークチョコレート[ミルク / ダーク]
ミルク、60%ダークチョコレートそれぞれに、
ローストしたピスタチオ、アーモンド、ヘーゼルナッツを
ぎっしり組み合わせた量り売りの板チョコです。
・・・190円 / 10g（税込）
★売れ切れました。

 

 

【バレンタインウィーク 臨時営業のお知らせ】
●2/ 11（月・建国記念日）「オワゾブルー山形ブライダルフェア」 11:00〜16:00出店 臨時営業
・・・・・・・・・・・・・・・・・山形市七日町1-4-35 オワゾブルー山形 内にてポップアップオープン！

●2/ 12（火） 11:00〜17:00 臨時営業

※Open 10:00〜18:00 （火曜・祝祭日定休）

★ケータリングサービスのご案内（祝祭日追加料金なし）
ホームパーティから各種イベント、スタジオやロケ地、クリエイティブなお仕事のサポートサービスとして
➡︎ご用命・お問い合わせ : info@chocolab-y.com

★チョコレートパウダー「クラシック」「スパイシー」「ホワイト」の業務用販売（各1kg単位）もいたしております。
➡︎ご用命・お問い合わせ：info@chocolab-y.com

謹 賀 新 年
旧年中のご愛顧に感謝申し上げます。
新元号直前の4月には三周年を迎えるCHOCOLATE Lab. YAMAGATA！
チョコレートから始まるワクワクを♪
本年も共有していただけましたら嬉しいです♡

【ハッピーチョコレート❤︎キャンペーン】
昨年、チョコレートラボ店主が某サロンメンバーになり会員割引特典を設けたのですが、
特にその会員を募りたいわけではないので、店主と友達になりたい♡と告白していただければ
どなたでもお友達価格で割引したいなと。
まぁ、告白っていうとシャイな山形県民性も考慮しまして、一言
「ハッピーチョコレート！」と言っていただければ❤︎
めちゃくちゃハートフルなチョコレートドリンクをお作りいたします！

【旅するチョコレート★2019】
昨年のハイライトは災に逆らうかのように西日本へチョコレート専門店巡りを。
瀬戸内海のキラキラした空と海と山々が印象的でした。ぜ～んぶ御来光って感じな。
さぁ、2019年は場所を変えてチョコレートドリンクに集う！
ポップアップオープンを更にアクティブにしたいなと。
ちょっとバージョンアップしたチョコレートラボ 号で
お出かけ出店に動いていただける賛同者も募りま～す！！

それでは！
チョコレートドリンクから広がるハッピーを大切に
CHOCOLATE Lab. YAMAGATA、
2019年も6日（日）10時よりオープンいたします！

 

【年末年始休業日のお知らせ】
◉12/28（金）〜1/5（土）年末年始休業（９連休になります）

※店舗は、ピタットハウス山形店と併設しております。
駐車場も共通になり限られておりますので、乗り合わせの上お越しくださいませ。
また、ピタットハウス山形店はチョコレートラボに関して対応しておりませんのでご了承願います。
OPEN 10:00-18:00（火曜・祝祭日定休）

 

★ケータリングサービスのご案内（祝祭日追加料金なし）
ホームパーティから各種イベント、スタジオやロケ地、クリエイティブなお仕事のサポートサービスとして
➡ご用命・お問い合わせ : info@chocolab-y.com

★チョコレートパウダー「クラシック」「スパイシー」「ホワイト」の業務用販売（各1kg単位）もいたしております。
➡ご用命・お問い合わせ：info@chocolab-y.com

CHOCOLATE Lab.イレギュラーの「食べるチョコレート」とともに
平成最後の12月も残すところわずかになりました。

本年も 皆様からのご愛顧に心より感謝申し上げます。
新しい年もチョコレートドリンクから広がるハッピーを大切に
チョコレートを通して今までなかったワクワクを！
年内は27日（木）まで、年明け6日（日）からの営業になります。

心あたたまるハッピーが沢山訪れますように。
良いお年をお迎えくださいませ。

 

【年末年始休業日のお知らせ】
◉12/28（金）〜1/5（土）年末年始休業（９連休になります）

※店舗は、ピタットハウス山形店と併設しております。
駐車場も共通になり限られておりますので、乗り合わせの上お越しくださいませ。
また、ピタットハウス山形店はチョコレートラボに関して対応しておりませんのでご了承願います。
OPEN 10:00-18:00（火曜・祝祭日定休）

 

★ケータリングサービスのご案内（祝祭日追加料金なし）
ホームパーティから各種イベント、スタジオやロケ地、クリエイティブなお仕事のサポートサービスとして
➡ご用命・お問い合わせ : info@chocolab-y.com

★チョコレートパウダー「クラシック」「スパイシー」「ホワイト」の業務用販売（各1kg単位）もいたしております。
➡ご用命・お問い合わせ：info@chocolab-y.com

アクティブ女子の勤務先は 地球上！

チョコレートラボのニューヨーク⇔山形の業務アシストをして頂いている女性が、単独で来春、ヨーロッパで「リモートワーク」を試み、自分らしい働き方を実現するために始動します！！

彼女の名前は、未来（みく）さん。
キラキラ輝く自分の「未来」に向かって！
自分らしく働く遊牧民 : ノマド を目指し、日本を離れ、リモートワークで誰もが活躍できる働き方に挑戦します！

クラウドファンディングも立ち上げました！
詳しくはこちらのページから→ https://camp-fire.jp/projects/view/10

SNSでもシェア頂けましたらとても嬉しいです！

チョコレートラボが立川ISETANに初出店の時も、ホットチョコレート作りに駆けつけてもらいました。

【臨時時短営業日・臨時営業日・年末年始休業日のお知らせ】
◉12/23（日・天皇誕生日）定休日
◉12/24（月・振替休日）12:00〜18:00 時短営業（オープンが遅くなります）
◉12/25（火）12:00-18:00 臨時営業（火曜定休日ですが臨時オープンします）
◉12/28（金）〜1/5（土）年末年始休業（９連休になります）
※店舗は、ピタットハウス山形店と併設しております。
駐車場も共通になり限られておりますので、乗り合わせの上お越しくださいませ。
また、ピタットハウス山形店はチョコレートラボに関して対応しておりませんのでご了承願います。
OPEN 10:00-18:00（火曜・祝祭日定休）

 

★ケータリングサービスのご案内（祝祭日追加料金なし）
ホームパーティから各種イベント、スタジオやロケ地、クリエイティブなお仕事のサポートサービスとして
➡ご用命・お問い合わせ : info@chocolab-y.com

★チョコレートパウダー「クラシック」「スパイシー」「ホワイト」の業務用販売（各1kg単位）もいたしております。
➡ご用命・お問い合わせ：info@chocolab-y.com

大変お待たせいたしました！！
NYより久しぶりに日本に上陸した
イレギュラーの Jacques Torres Chocolate「食べるチョコレート」の入荷です。
と、今年最後の入荷です！

人気のNYラインシリーズからは、オレンジピールとピーナッツとジンジャー！
そして、飲むチョコレートの食べるバージョンの板チョコや、
Bean to Bar Chocolate をはじめ、様々なダークチョコレートの板チョコも♪
また、量り売りのバークチョコレートとも合わせてた〜っぷりの14アイテムです！

お取り置きも承ります。
是非！ご試食もしながら、お気に入りを見つけてください！

(1) Chocolate Bar [Milk / coffee / 72%Dark] 1oz.
チョコレート バー [ミルク / コーヒー / 72%ダーク] 1oz.(28.35g )
クリーミーで絹のように滑らかなミルクチョコレート、
コーヒーブレイクの気分が味わえるチョコレート、
カカオ72% デンジャラスで魅惑なダークチョコレートの３種類。
・・・リボン付き3種セット1,440円（税込）　＠480円（税込）

(2) Milk Chocolate Bar 2.8oz.
ミルクチョコレート バー 2.8oz.(80g)
クリーミーで絹のように滑らかなミルクチョコレート。
・・・1,365円（税込）

(3) Blanc Chocolate Bar 2.8oz.
ホワイトチョコレート バー 2.8oz.(80g)
スムースでミルキーなホワイトチョコレート。
・・・1,365円（税込）

(4) The Wicked Dark Chocolate Bar 2.8oz.
スパイシーチョコレート バー 2.8oz.(80g)
60%ダークチョコレートに秘密のスパイスをブレンド。
ホットチョコレート「スパイシー」の食べるチョコ版！
・・・1,470円（税込）

(5) Pure 80% Dark Chocolate
Midnight Soul Bar 2.8oz.
80%ダークチョコレート バー 2.8oz.(80g)
魂に響く最もダークな80%ダークチョコレートに挑戦してみてください！
・・・1,365円（税込）
※パッケージが新しくなりました。

(6) Brûlée Crunch Bar 2.8oz.
ブリュレクランチ バー 2.8oz.(80g)
クリームブリュレを板チョコに！クリーミーなカスタードの香りとバタークランチのハーモニーをお楽しみください。
・・・1,470円（税込）
※パッケージが新しくなりました。

(7) Java Junkie Bar 2.8oz.
ジャバジャンキー バー 2.8oz.(80g)
「コーヒーブレイク1oz.」よりもパワフルなコーヒークランチ入りのクリーミーなミルクチョコレートです。
・・・1,365円（税込）

(8) Bean To Bar 70% Dark Chocolate 2.8oz.
ビーントゥバー70%ダークチョコレート バー 2.8oz.(80g)
カカオ70%の芳醇なアロマと滑らかな口どけ。
プレミアムなビーントゥバーチョコレート。
※フレッシュ！出来立てのため、今回のパッケージはシール対応になっております。
・・・1,680円（税込）
※パッケージは80%と同じになり数字表記が70%になります。

(9) Bean To Bar 80% Dark Chocolate 2.8oz.
ビーントゥバー80%ダークチョコレート バー 2.8oz.(80g)
カカオ80%のハイカカオ。是非「❺ Pure 80% Dark Chocolate」と食べ比べもお楽しみくださいませ。
・・・1,680円（税込）

(10) Candied Orange Peels 5oz.
オレンジピール 5oz.(140g)
オレンジピールを60%ダークチョコレートでカバー。
NYみやげNo.1のチョコレートです。
・・・2,700円（税込）
★売れ切れました！
※年明けにも入荷予定です。（ご予約承ります）

(11) Caramelized Peanuts 5oz.
ピーナッツ 5oz.(140g)
香ばしいピーナッツを60%ダークチョコレートとミルクチョコレートでコーティング。
楽しい食感もお楽しみください。
・・・2,340円（税込）
★売れ切れました！

(12) Ginger 5oz.
ジンジャー 5oz.(140g)
生姜のシロップ漬けを60%ダークチョコレートでカバー。
辛くて甘い刺激的な余韻をどうぞ！
・・・2,340円（税込）
★売れ切れました！
※年明けにも入荷予定です。（ご予約承ります）

(13) Bark [Milk / Dark]
バークチョコレート[ミルク / ダーク]
ミルク、60%ダークチョコレートそれぞれに、
ローストしたピスタチオ、アーモンド、ヘーゼルナッツを
ぎっしり組み合わせた量り売りの板チョコです。
・・・180円 / 10g（税込）

(14) Espresso Beans
エスプレッソビーンズ(20g、瓶入り60g)
香ばしいコーヒー豆にミルクとダークチョコレートをコーティングしたチョコ＆コーヒー。
・・・500円 / 20g（税込）　 1,110円 / 瓶入り60g（税込）
★売れ切れました！

 

【臨時時短営業日・臨時営業日・年末年始休業日のお知らせ】
◉12/23（日・天皇誕生日）定休日
◉12/24（月・振替休日）12:00〜18:00 時短営業（オープンが遅くなります）
◉12/25（火）12:00-18:00 臨時営業（火曜定休日ですが臨時オープンします）
◉12/28（金）〜1/5（土）年末年始休業（９連休になります）
※店舗は、ピタットハウス山形店と併設しております。
駐車場も共通になり限られておりますので、乗り合わせの上お越しくださいませ。
また、ピタットハウス山形店はチョコレートラボに関して対応しておりませんのでご了承願います。
OPEN 10:00-18:00（火曜・祝祭日定休）

 

★ケータリングサービスのご案内（祝祭日追加料金なし）
ホームパーティから各種イベント、スタジオやロケ地、クリエイティブなお仕事のサポートサービスとして
➡ご用命・お問い合わせ : info@chocolab-y.com

★チョコレートパウダー「クラシック」「スパイシー」「ホワイト」の業務用販売（各1kg単位）もいたしております。
➡ご用命・お問い合わせ：info@chocolab-y.com

柚子ヌーボーなお知らせです！
ホットチョコレート冬季限定メニュー「ゆず抹茶」がスタートしました。

爽やかな 柚子の酸味とほろ苦い抹茶の絶妙なバランスを楽しめる、まろやかでやさしいホワイトチョコレートです。
本場ニューヨークにはない、日本・山形限定ラインで作られているチョコレートパウダー「ホワイト」がベース、山形県産の柚子ピールと、飯豊ながめやま牧場の山形県産放牧酪農牛乳で作る「山形」ありきのホットチョコレート。
只今、#チョコレーラボ 店内はチョコレートと柚子の香りでいっぱいです！

今年も沢山のもぎたて柚子を持って来ていただいた大沼農家さん、ありがとうございます！

★NEWS★ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
間もなく入荷する Jacques Torres Chocolate の「食べるチョコレート」は、
只今リクエスト、ご予約の方を承っております。
（入荷時、ご予約のお客様ご優先になります）
※こっそり…maid in JAPANの食べるチョコレート第一弾、先行お披露目中です♪
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

【臨時時短営業日のお知らせ】
◉11/23（金・勤労感謝の日）定休日
◉11/24（土）12:00〜18:00 時短営業（オープンが遅くなります）
◉11/26（月）10:00〜17:30 時短営業（クローズが早くなります）
※店舗は、ピタットハウス山形店と併設しております。
駐車場も共通になり限られておりますので、乗り合わせの上お越しくださいませ。
また、ピタットハウス山形店はチョコレートラボに関して対応しておりませんのでご了承願います。
OPEN 10:00-18:00（火曜・祝祭日定休）

 

★ケータリングサービスのご案内（祝祭日追加料金なし）
ホームパーティから各種イベント、スタジオやロケ地、クリエイティブなお仕事のサポートサービスとして
➡ご用命・お問い合わせ : info@chocolab-y.com

★チョコレートパウダー「クラシック」「スパイシー」「ホワイト」の業務用販売（各1kg単位）もいたしております。
➡ご用命・お問い合わせ：info@chocolab-y.com

 

毎年11月に観る映画・・・でもいいですが、
美味しいホットチョコレートが飲みたくなる11月です。

そんなホットチョコレートのための甘くないシリーズ
「ビスコッティ」と「クッキー」が入荷いたしました。
また、店内のスイーツメニューでもお楽しみいただいている
「グラノーラ」も同時入荷です！

スウィートで美味しい11月を山形でどうぞ！

 

 

【時短営業日のお知らせ】
◉11/4（日）12:00〜18:00  時短営業（オープンが遅くなります）

※店舗は、ピタットハウス山形店と併設しております。
駐車場も共通になり限られておりますので、乗り合わせの上お越しくださいませ。
また、ピタットハウス山形店はチョコレートラボに関して対応しておりませんのでご了承願います。
OPEN 10:00-18:00（火曜・祝祭日定休）

 

★ケータリングサービスのご案内（祝祭日追加料金なし）
ホームパーティから各種イベント、スタジオやロケ地、クリエイティブなお仕事のサポートサービスとして
➡ご用命・お問い合わせ : info@chocolab-y.com

★チョコレートパウダー「クラシック」「スパイシー」「ホワイト」の業務用販売（各1kg単位）もいたしております。
➡ご用命・お問い合わせ：info@chocolab-y.com

チョコレートラボ 、東京初上陸いたします！
10/24（水）〜29（月）、東京はISETAN立川店
「とっておきの山形展」に出店いたします。
この時期、山形の美味しいものと一緒に
本場のNYのホットチョコレートが飲めちゃいます！
是非！足をお運びくださいませ。

とっておきの山形展：2018年10月24日（水）〜29日（月）
OPEN 10:00~19:30（最終日は17:00まで）
ISETAN立川店　７階

 

 

【臨時休業・臨時営業・時短営業のお知らせ】
◉10/23（火）〜30（火）店舗臨時休業・・・東京都立川市 ISETAN立川店
「とっておきの山形展」にて出店・営業 （定休日と合わせて８連休になります）

◉11/4（日）12:00〜18:00  時短営業（オープンが遅くなります）

※店舗は、ピタットハウス山形店と併設しております。
駐車場も共通になり限られておりますので、乗り合わせの上お越しくださいませ。
また、ピタットハウス山形店はチョコレートラボに関して対応しておりませんのでご了承願います。
OPEN 10:00-18:00（火曜・祝祭日定休）

 

★ケータリングサービスのご案内（祝祭日追加料金なし）
ホームパーティから各種イベント、スタジオやロケ地、クリエイティブなお仕事のサポートサービスとして
➡ご用命・お問い合わせ : info@chocolab-y.com

★チョコレートパウダー「クラシック」「スパイシー」「ホワイト」の業務用販売（各1kg単位）もいたしております。
➡ご用命・お問い合わせ：info@chocolab-y.com

ホットチョコレートと読書の秋模様。

突然ですが、チョコレートラボ店主、西野亮廣エンタメ研究所のサロンメンバーになりました！
詳しくはこちら↓
https://salon.otogimachi.jp

是非！サロンメンバーさん特典もご用意しておりますので、皆さんもメンバーになってチェックしてみてくださいね。

チョコレートラボ のカウンター席に置かれている絵本「えんとつ町のプペル」で
お気づきになった方もいらっしゃるかもしれません。
そしてこの度、こちらの「破天荒フェニックス」もカウンター席に置きました。
まだ店主が読みかけですが、ご一緒にどーぞ！

【臨時休業・臨時営業・時短営業のお知らせ】
◉10/23（火）～30（火）店舗臨時休業・・・東京都立川市ISETAN立川店「とっておきの山形展」にて出店・営業
◉11/3（土・祝祭日）定休日
◉11/4（日）12:00～18:00（時短営業（オープンが遅くなります）

※店舗は、ピタットハウス山形店と併設しております。駐車場も共通になり限られております。ピタットハウス山形店は、チョコレートラボ に関して対応しておりませんのでご了承願います。
OPEN 10:00-18:00（火曜・祝祭日定休）

#hitocompas_shop #hitocompas_store
#ヒトコンパス #西野亮廣エンタメ研究所
#サロンメンバー  #特典！

インドネシア・スラウェシ島を襲った地震と津波により、
被災された皆様に謹んでお見舞い申し上げます。

インドネシア・スラウェシ島地震の被災支援に思いを馳せてローストカカオ豆を。
心はいつもスラウェシ島産の生命力あふれるカカオ豆と共にあります。
この困難を乗り越え、カカオ豆が、スラウェシ島の人々の元気の元にもなりますように。
被災地の一日も早い復興をお祈りいたします。

スラウェシ島産のローストカカオ豆は、Bean to Bar チョコレートのパイオニア ダリK さんより仕入れております。

 

【臨時休業・臨時営業・時短営業のお知らせ】
◉10/23（火）〜30（火）店舗臨時休業・・・東京都立川市「ISETAN立川店」にて出店・営業 （定休日と合わせて８連休になります）

◉11/4（日）12:00〜18:00  時短営業（オープンが遅くなります）

※店舗は、ピタットハウス山形店と併設しております。
駐車場も共通になり限られておりますので、乗り合わせの上お越しくださいませ。
また、ピタットハウス山形店はチョコレートラボに関して対応しておりませんのでご了承願います。
OPEN 10:00-18:00（火曜・祝祭日定休）

 

★ケータリングサービスのご案内（祝祭日追加料金なし）
ホームパーティから各種イベント、スタジオやロケ地、クリエイティブなお仕事のサポートサービスとして
➡ご用命・お問い合わせ : info@chocolab-y.com

★チョコレートパウダー「クラシック」「スパイシー」「ホワイト」の業務用販売（各1kg単位）もいたしております。
➡ご用命・お問い合わせ：info@chocolab-y.com