4th Anniversary ♡ ♡ ♡ ♡

*** チョコレートラボ 4周年記念 ***
純米カカオ酒「紅の八塩」配合石けんプレゼント!

4月16日が誕生日のチョコレートラボ、
おかげさまでオープンしてから4周年を迎えることができます。
支えてくださる皆さまのおかげで、こうして成長を続けられています。
本当にありがとうございます!感謝の気持ちでいっぱいです!
これからも、日本で唯一、NYのチョコレートブランド「Jacques Torres Chocolate」の飲むチョコレートが楽しめるチョコレートドリンク専門店として、NYと山形、山形の美味しい!楽しい!とタックルを組んで、山形から新たなるチョコレート文化を発信していきます!

昨年、チョコレートに加工する前のローストカカオ豆と、山形の純米酒とを組み合わせてできた 純米カカオ酒『紅の八塩』が誕生しました。
大変ご好評をいただき、純米カカオ酒『紅の八塩』の手作りキットも考案、絶賛販売中です。
今回、ささやかではございますがノベルティグッズとして『紅の八塩』を配合した石けんをご用意。
山形の純米酒専門店 La Jomon の熊谷小百合さんより直々にレクチャーの元、『紅の八塩』を仕込んでから約2ヶ月、感謝の気持ちをたっぷり込めて熟成させた手作りの石鹸です♡
まるでチョコレート菓子のような出来栄えですが決して食べられませんので、大人の方へのみプレゼントさせていただきます。

こちらは、4月16日から店頭でお配りいたしますが、オンラインでの配送でもプレゼント(同梱)させていただきます!
通信販売は、メー ルinfo@chocolab-y.com や各SNSメッセンジャー、直接電話070-6953-4424からでもお問い合わせの上ご注文いただけます。
★NYから届いた奇跡の超美味しいチョコレートは、3/20のNEWSにて公開中 !

ちっちゃな石けんですが、新型コロナウイルスの感染拡大防止のための”手洗い”にも貢献できますよう、
そして、この石鹸が使われて無くなった頃に、皆さまとチョコレートドリンクで乾杯!できる日が訪れますように。
これからも、皆さまへチョコレートから広がる幸せを提供し続けられるように努力して参ります。
変わらぬご支援、ご愛顧を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。


※『紅の八塩』を誕生させた純米酒「六根浄」は、山形の純米酒専門店 La Jomon ​さんでご購入頂けます。
免疫力もアップ!肝機能にバッチリなローストカカオ豆を食べながら「六根浄」との飲み比べも楽しめます。
ローストカカオ豆は、チョコレートラボ厳選のインドネシアはスラウェシ島産のプリッと大粒のカカオ豆です。
手作りで味わえる純米カカオ酒、ゆっくり時空を超えた美味しさをどうぞ♡



◉OPEN 10:00-18:00
イートインは17:00まで(火曜・祝日定休)
※輸入状況により不定営業

安全対策に関するお知らせとお願い(通信販売について)

新型コロナ感染が山形県内でも確認され、日を追うごとに深刻な状況と判断しております。
現状を見極め、感染拡大に繋がるような行動は少しでも慎みたいと思います。
引き続き、店内ではマスク着用でご対応させて頂きますのでご了承願います。

ご入店の際は、消毒液での手指の消毒をお願いいたします。
また、定期的な換気、消毒液清掃での施設内環境維持にご理解願います。

今後も、安心安全なサービスがご提供できるよう誠心誠意努めて参ります。
どうぞご理解とご協力の程、お願い申し上げます。

テイクアウトもできますが、オペレーション上、お時間を頂く場合もございます。
施設は、ピタットハウス山形店と併設しており、駐車場も限られております。
テイクアウト後、駐車したままでのご利用はご遠慮くださいませ。

(通信販売について)
ゆっくりご自宅でもお楽しみいただけるよう、チョコレートパウダーも販売いたしております。
4周年記念で入荷した Jacques Torres Chocolate ジャックトレスチョコレート の詳細はこちら前ページよりチェック頂けます。
オンラインでも、メール info@chocolab-y.com や各SNSメッセンジャーにてお問い合わせの上お買い求め頂けます。
もちろん、お電話でもご注文承ります Tel.070-6953-4424

新年度、新学期、せっかくの新しい春の訪れに悲観的になってしまいますね。。
せめておうちチョコでほっこり気持ちを落ち着けて頂ければ幸いです。


◉OPEN 10:00-18:00
イートインは17:00まで(火曜・祝日定休)
※輸入状況により不定営業

Jacques Torres Chocolate Spring ★ Arrived !!(NEW)

この春、4周年を迎える CHOCOLATE Lab. から元気に発信!
入荷続々モリモリのお知らせです!!

定番のチョコレートパウダー はもちろん、チョコレートジャムやクッキー、ビスコッティのコラボ商品の数々、グラノーラ、ローストカカオ豆などなど。
NYの Jacques Torres Chocolate より届いたイレギュラーの「食べるチョコレート」では日本初上陸のアイテムも!
店主のおやつが勢揃いしました!!


※各種チョコレートパウダー、チョコレートのお取り置き・配送も承っております。
➡︎ご用命・お問い合わせ:info@chocolab-y.com
phone:070-6953-4424

(1) GUILT-FREE COOKIES
グルテンフリー クッキー 6pc(6枚入)
★日本初上陸!パンケーキのような厚みのある超ビッグなグルテンフリーのチョコレートクッキー!
(成分:ココアパウダー、粉砂糖、ピーカンピース、卵白、塩、ダークチョコレート、バニラエキス)
・・・1枚/840円(税別)、6枚入1パック/4,980円(税別)
★売り切れました。

(2) Milk Chocolate Bar 2.8oz.
ミルクチョコレート バー 2.8oz.(80g)
クリーミーで絹のように滑らかなミルクチョコレート。
・・・1,575円(税別)
★売り切れました。

(3) The Wicked Dark Chocolate Bar 2.8oz.
スパイシーチョコレート バー 2.8oz.(80g)
60%ダークチョコレートに秘密のスパイスをブレンド。
ホットチョコレート「スパイシー」の食べるチョコ版!
・・・1,677円(税別)
★売り切れました。


(4) Pure 80% Dark Chocolate
Midnight Soul Bar 2.8oz.
80%ダークチョコレート バー 2.8oz.(80g)
魂に響く最もダークな80%ダークチョコレートに挑戦してみてください!
・・・1,575円(税別)
※パッケージが新しくなりました。
★売り切れました。

(5) Java Junkie Bar 2.8oz.
ジャバジャンキー バー 2.8oz.(80g)
「コーヒーブレイク1oz.」よりもパワフルなコーヒークランチ入りのクリーミーなミルクチョコレートです。
・・・1,677円(税別)
★売り切れました。

(6) Bean To Bar 70% Dark Chocolate 2.8oz.
ビーントゥバー70%ダークチョコレート バー 2.8oz.(80g)
カカオ70%のハイカカオ。是非1ozチョコレートバーの「Dangerously Dark 70%」と食べ比べもお楽しみくださいませ。
・・・1,887円(税別)
★売り切れました。

(7) Almighty Almonds Bar 2.8oz.
オールマイティ アーモンド バー 2.8oz.(80g)
★日本初上陸!こんがりローストされたアーモンドのクランチとダークチョコレートの裏切らない美味しさ!
・・・1,887円(税別)
★売り切れました。

(8) Heavenly Hazelnut Bar 2.8oz.
ビーヘブンリー ヘーゼルナッツ バー 2.8oz.(80g)
★日本初上陸!ローストされた甘いヘーゼルナッツがミルクチョコレートと出会ってしまいました。その美味しさは天国の雲の上に横たわっている気分!
・・・1,887円(税別)
★売り切れました。

(9) Chocolate Bar [Milk / coffee / 72%Dark] 1oz.
チョコレート バー [ミルク / コーヒー / 72%ダーク] 1oz.(28.35g )

クリーミーで絹のように滑らかなミルクチョコレート、
コーヒーブレイクの気分が味わえるチョコレート、
カカオ72% デンジャラスで魅惑なダークチョコレートの3種類。
・・・リボン付き3種セット1,640円(税別) @550円(税別)
★売り切れました。

(10) Candied Orange Peels 5oz.
オレンジピール 5oz.(140g)
オレンジピールを60%ダークチョコレートでカバー。
NYみやげNo.1のチョコレートです。
・・・3,570円(税別)
★売り切れました。

(11) ジンジャー 5oz.(140g)
生姜のシロップ漬けを60%ダークチョコレートでカバー。
辛くて甘い刺激的な余韻をどうぞ!
・・・3,150円(税別)
★売り切れました。

(12) Peanuts 5oz.
ピーナッツ 5oz.(140g)
香ばしいピーナッツを60%ダークチョコレートとミルクチョコレートでコーティング。
楽しい食感もお楽しみください。
・・・2,940円(税別)
★売り切れました。

◉【通信販売について】
メー ルinfo@chocolab-y.com や各SNSメッセンジャーにてお問い合わせの上お買い求めいただけます。
もちろん、直接電話070-6953-4424からでもご注文承ります。

ゆっくりご自宅でもお楽しみいただけるよう、チョコレートパウダーも販売いたしております。
CHOCOLATE POWDER(Classic/Spicy/White)
①84g入り袋 1,028円(税別)
②136g入りボトル 1,926円(税別)

先に別途、会計ソフトより請求書をお送りいたしますので、お振り込みいただき、入金確認後に配送いたします。
送料は、ゆうパック(持ち込み割引価格)またはレターパックプラス(全国一律520円)でお送りいたします。
なお、チョコレートバー4枚まででしたら、レターパックライト(全国一律370円)でお留守でもポストにお届けで配送できます。

4 White Day Gift !! Jacques Torres Chocolate ★ Arrived !!

さぁ!ホワイトデーもそろそろおねだりしてみませんか?
ニューヨークより届きました!
イレギュラーのJacques Torres Chocolate「食べるチョコレート」第三弾!
CHOCOLATE Lab.YAMAGATA ならではの「チョコレートパウダー」との詰め合わせもいかがですか?
ご予約のお客様ご優先になります。お取り置きも承ります。
是非!ご試食もしながら、お気に入りを見つけてください!

※各種チョコレートパウダー、チョコレートのご予約・お取り置き・配送も承っております。
➡︎ご用命・お問い合わせ : info@chocolab-y.com(ご返信にお時間いただきます)
◉Phone. 070-6953-4424 (OPEN 10:00-18:00/火・祝日定休)


(1) 4PC BONBON BOX
Four pieces sample of Jacques’ gourmet bonbons.
ボンボンアソート 4pc.(4粒入り)
ラブリーなボンボン4種。ウエディング用にも♡
・・・2,100円(税別)
★売れ切れました。


(2) Candied Orange Peels 5oz.
オレンジピール 5oz.(140g)
オレンジピールを60%ダークチョコレートでカバー。
NYみやげNo.1のチョコレートです。
・・・3,570円(税別)
★売れ切れました(次のご予約承ります)


(3) Blanc Chocolate Bar 2.8oz.
ホワイトチョコレート バー 2.8oz.(80g)
スムースでミルキーなホワイトチョコレート。
パッケージも一新!
・・・1,575円(税別)
★売れ切れました。


(4) Graham Crackers 4 crackers/bag
グラハムクラッカー 4枚入り
スクエアのグラハムクラッカーをハウスブレンド60%のダークチョコレートでたっぷりカバー。いつでもシェアできる4枚です。
・・・1,470円(税別)
★売れ切れました。

(5) Macadamia Nuts 50g/bottle
マカダミアナッツ (50g)・瓶入り
最良のマカダミアナッツを手作業で選び、絶妙なミルクチョコレートを9回にも分けてカバーした大人気のアイテムです!
・・・瓶入り1,264円(税別)
★売れ切れました。

About CHOCOLATE Lab. YAMAGATA

#雪が降ったらホットチョコレート♪
&バレンタインの時期にあたり、初めてCHOCOLATE Lab. をご利用いただくお客様も♡
ご利用誠にありがとうございます!

チョコレートラボ は、チョコレートドリンク「飲むチョコレート」専門店(喫茶店・カフェ)です。
チョコレートブレイクを楽しむための物販もしております。「食べるチョコレート」もシーズンによりますが、はるばるNYより空を飛んで稀に入荷いたします。(ご予約も承っております。ご優先になります)

建物はピタットハウス山形店と併設となり、共通のフリースペースが真ん中にあります。
チョコレートラボ の入り口は、フリースペースを通ってから入るようになっております。

混雑時は、ご注文まで順番にお名前と人数を入り口でお伺いの上、フリースペースでお待ちいただいております。メニューの方も制限させて頂いております。
テイクアウトだけでも、お買い物のみでも、順番にお待ちいただき、お一人お一人にご説明の上ご対応させていただいております。

駐車場も限られており、建物の奥(南側)のみになります。
近隣の敷地内や車道・歩道・建物脇の通路での駐停車違反等の迷惑行為があった場合は、車両、人物を特定して速やかに警察へ通報させていただきます。【防犯カメラ作動中】
なお改善がない場合は、入店をお断りさせていただく場合があります。
ちょっとだけの「停車」のつもりでも迷惑行為になってしまいます。
ご理解とご協力の程、どうぞよろしくお願いいたします。

チョコレートドリンクは、ご注文からお一つお一つ順番にお作りしお時間をいただいております。
停車したままでのお買い物、テイクアウトは致しかねます。
特に、お子様やご老人を乗せたままでのご利用は固くお断りいたします。テイクアウトでも早くはお作りできません。
どうぞお時間あるときにゆっくりと、チョコレートドリンクやお買い物をお楽しみくださいませ。

【臨時営業日・定休日連休のお知らせ】
⚫︎2/23(日・天皇誕生日)・・・オンワード仙台支店 13階マルシェ出店(入場無料)
Open 9:00-17:00 (仙台支青葉区ニ日町12-34)

⚫︎2/24(振替休日)-25(火曜日)・・・定休日(連休になります)

★NEWS★ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
NYよりイレギュラーの「食べるチョコレート」が!
ジャックトレスチョコレートのお取り置き、配送も承ります。
▶︎▶︎▶︎第二弾入荷しております。(Phone. 070-6953-4424)
※各商品の詳細は、ホームページNEWSにて公開中
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◉OPEN 10:00-18:00
イートインは17:00まで(火曜・祝日定休)
※輸入状況により不定営業

2.11 月と星 × CHOCOLATE Lab. YAMAGATA

2/11(火・建国記念の日)は定休日ですが、
「月と星」にてポップアップオープンいたします!
  所:上山市葉山8−42
  間:11:00~17:00

バレンタインデートな ランチ & スイーツ はいかがですか?
上山市のカフェ&ギャラリー「月と星」さんで チョコレートドリンクをお作りいたしております。
本場ニューヨークの Jacques Torres Chocolate の物販も ❤︎
チョコレートラボ から車で20分、是非お立ち寄り下さいませ。

 

【臨時営業日・定休日連休のお知らせ】
●2/11(火・建国記念の日)・・・Cafe and Gallery 月と星​ pop-upオープン
Open 11:00-17:00 (上山市葉山8-42)

⚫︎2/23(日・天皇誕生日)・・・オンワード仙台支店 13階マルシェ出店(入場無料)
Open 9:00-17:00 (仙台支青葉区ニ日町12-34)

⚫︎2/24(振替休日)-25(火曜日)・・・定休日(連休になります)

 

★NEWS★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
NYよりイレギュラーの「食べるチョコレート」が❗️
ジャックトレスチョコレートのお取り置き、配送も承ります。
▶︎▶︎▶︎第二弾入荷しております。
(Phone. 070-6953-4424)
※各商品の詳細は、ホームページNEWSにて公開
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◉OPEN 10:00-18:00
イートインは17:00まで(火曜・祝日定休)
※輸入状況により不定営業

◉お願い◉━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
混雑時はご注文まで順番にお待ち頂き、メニューの方も制限させて頂いております。
また、お買物だけのお客様にも順番にお待ち頂いております。
ご協力とご了承の程どうぞ宜しくお願い申し上げます。

 

Jacques Torres Chocolate 2020 ★ Arrived !!

さぁ!バレンタインチョコレートもそろそろおねだりしてみませんか?
ニューヨークより届きました!イレギュラーの「食べるチョコレート」第二弾!
日本初上陸のシャンパントリュフは本命チョコに決定!ですね♡

※各種チョコレートパウダー、チョコレートのご予約・お取り置き・配送も承っております。
➡︎ご用命・お問い合わせ
◉Phone. 070-6953-4424 (OPEN 10:00-18:00/火・祝日定休)


(1) CHAMPAGNE TRUFFLES【★★★NEW】
Milk chocolate and Taittinger Champagne
シャンパン トリュフ 10pc.(10粒入り)
ミルクチョコレート、フレッシュクリーム、
タンジェ シャンパンの絶妙な組み合わせのトリュフ。
日本初上陸です!・・・5,250円(税別)
★売れ切れました。


(2) JAQUES’ CHOICE
A selection of Jacques’ most popular chocolates.
ボンボンアソート 12pc.(12粒入り)
ジャックシェフおすすめのセレクションです。
・・・5,670円(税別)
★売れ切れました。


(3) Chocolate Bar [Milk / coffee / 72%Dark] 1oz.
チョコレート バー [ミルク / コーヒー / 72%ダーク] 1oz.(28.35g )
クリーミーで絹のように滑らかなミルクチョコレート、
コーヒーブレイクの気分が味わえるチョコレート、
カカオ72% デンジャラスで魅惑なダークチョコレートの3種類。
・・・リボン付き3種セット1,640円(税別) @550円(税別)
★売れ切れました。


(4) Candied Orange Peels 5oz.
オレンジピール 5oz.(140g)
オレンジピールを60%ダークチョコレートでカバー。
NYみやげNo.1のチョコレートです。
・・・3,570円(税別)
★売れ切れました(次のご予約承ります)


(5) Blueberry 5oz.
ブルーベリー 5oz.(140g)
ジューシーでフレッシュな大粒のブルーベリーを
60%ダークチョコレートでカバー。
・・・3,150円(税別)
★売れ切れました


(6) Ginger 5oz.
ジンジャー 5oz.(140g)
生姜のシロップ漬けを60%ダークチョコレートでカバー。
辛くて甘い刺激的な余韻をどうぞ!
・・・3,150円(税別)
★売れ切れました(次のご予約承ります)


(7) Pomegranet 5oz.
ポメグラネット(ゼクロ) 5oz.(140g)
ドライザクロを60%ダークチョコレートでコーティング。
つぶつぶの食感もお楽しみください。
・・・3,150円(税別)
★売れ切れました


(8) Peanuts 5oz.

ピーナッツ 5oz.(140g)
香ばしいピーナッツを60%ダークチョコレートとミルクチョコレートでコーティング。
楽しい食感もお楽しみください。
・・・2,940円(税別)
★売れ切れました


(9) Bark  [Milk / Dark]
バークチョコレート[ミルク / ダーク]
ミルク、60%ダークチョコレートそれぞれに、
ローストしたピスタチオ、アーモンド、ヘーゼルナッツを
ぎっしり組み合わせた量り売りの板チョコです。
・・・167円 / 10g(税別)
(※板チョコ1枚あたり80~100gです。)
★売れ切れました

(10) Macadamia Nuts 50g/bottle
マカダミアナッツ (50g)・瓶入り
最良のマカダミアナッツを手作業で選び、絶妙なミルクチョコレートを9回にも分けてカバーした大人気のアイテムです!
・・・瓶入り1,264円(税別)
★売れ切れました

★ケータリングサービスのご案内(祝祭日追加料金なし)
ホームパーティから各種イベント、スタジオやロケ地、クリエイティブなお仕事のサポートサービスとして
➡︎ご用命・お問い合わせ : info@chocolab-y.com

チョコレートパウダー「クラシック」「スパイシー」「ホワイト」の業務用販売(各1kg単位)もいたしております。
➡︎ご用命・お問い合わせ:info@chocolab-y.com

NEW! NEW! HAPPY CHOCOLATE !! 2020


謹 賀 新 年
旧年中は CHOCOLATE Lab. YAMAGATA のご愛顧に感謝申し上げます。
令和二年の4月には四周年を迎えます!
チョコレートから始まるワクワクを♪
新たなる時代も共有して頂けましたら嬉しいです♡

【山形とハッピーチョコレート❤︎キャンペーン】
昨年、山形ならではの方々とのご縁を頂き、
コラボメニュー、コラボイベント、コラボ商品が誕生しました。
山形とチョコレートを通してハッピーを分かち合えたらと!
本年もキャンペーン続行です!

【旅するチョコレート★2020】
昨年は場所を変えてのポップアップオープンを更にアクティブに!
山形県内外でのマルシェやイベントをはじめ、東京の百貨店での催事、
仙台でのワークショップに参画させて頂いたり、
遠くは男鹿半島までチョコレートラボ 号を走らせました。
初めての出店はもちろん、遠方まで駆けつけてくださったり、
イベントを心待ちにしていたというお声を頂いたり
大変励みになりました。ありがたい限りです。

日本にとって飲むチョコレートはまだまだ未知なる文化。
そのまだ知られていない価値を、ここ山形から発信すべく、
様々な場所で様々な方々と関わり合いたいと思っております。
本年も引き続きどうぞ宜しくお願い申し上げます。

それでは!
チョコレートドリンクから広がるハッピーを大切に
チョコレートラボ やまがた、2020年も6日(月)よりオープンいたします!

 

★NEWS★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
久しぶりに、NYよりイレギュラーの「食べるチョコレート」が入荷!
ジャックトレスチョコレートのお取り置き、配送も承ります。
▶︎▶︎▶︎(営業時間内 Phone. 070-6953-4424)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

【年末年始休業日のお知らせ】
●12/27(金)~1/5(日)・・・10日間お休みをいただきます。
2020年は、1/6(月)10時よりオープンいたします。

◉OPEN 10:00-18:00
イートインは17:00まで(火曜・祝日定休)
※輸入状況により不定営業

 

★ケータリングサービスのご案内(祝祭日追加料金なし)
ホームパーティから各種イベント、スタジオやロケ地、クリエイティブなお仕事のサポートサービスとして
➡ご用命・お問い合わせ : info@chocolab-y.com

チョコレートパウダー「クラシック」「スパイシー」「ホワイト」の業務用販売(各1kg単位)もいたしております。
➡ご用命・お問い合わせ:info@chocolab-y.com

山形プリン × CHOCOLATE Lab. YAMAGATA

雪が降ったらホットチョコレート ♡
そして・・・ チョコレートプリン に チョコレートパフェも♡♡



この冬、山形のご当地プリン専門店「山形プリン」さんとの
コラボレーションが実現いたしました!
チョコレートプリン『山形プリン チョコレートいちご』と、
チョコレートプリンパフェ&ホットチョコレート『Berry CHOCOLATE Tree』の2種類。
12/20(金)より、かみのやま温泉にある山形プリンさんで販売です!

どちらもフレッシュな山形県東根市産のいちご「いちご姫」が贅沢に使われています。
『Berry CHOCOLATE Tree』は高さが25cmも!
12/20(金)より一日5食の限定で1月末まで!見逃せませんね♡
『山形プリン チョコレートいちご』は3月末までです。

プルプルで甘酸っぱ〜いチョコレートギフト&ブレイクを是非♪

 

 

★NEWS★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
久しぶりに、NYよりイレギュラーの「食べるチョコレート」が入荷!
ジャックトレスチョコレートのお取り置き、配送も承ります。
▶︎▶︎▶︎(営業時間内 Phone. 070-6953-4424)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

【年末年始休業日のお知らせ】
●12/27(金)~1/5(日)・・・10日間お休みをいただきます。
2020年は、1/6(月)10時よりオープンいたします。

◉OPEN 10:00-18:00
イートインは17:00まで(火曜・祝日定休)
※輸入状況により不定営業

 

★ケータリングサービスのご案内(祝祭日追加料金なし)
ホームパーティから各種イベント、スタジオやロケ地、クリエイティブなお仕事のサポートサービスとして
➡ご用命・お問い合わせ : info@chocolab-y.com

チョコレートパウダー「クラシック」「スパイシー」「ホワイト」の業務用販売(各1kg単位)もいたしております。
➡ご用命・お問い合わせ:info@chocolab-y.com

JUNMAI CACAO-SHU 〈KURENAI NO YASHIO〉

時空を超えて
〜 純米カカオ酒『紅の八塩』手作りキット誕生 〜

スーパーフードとして今、注目を集めているカカオ。
そのチョコレートに加工する前のローストカカオ豆と、山形の純米酒と組み合わせた「純米カカオ酒」という世界にも注目!
夏の終わりに『紅の八塩』と命名した純米カカオ酒が誕生しました。
商品化の熱烈なご要望も賜りまして、この度、純米カカオ酒『紅の八塩』の手作りキットを考案、CHOCOLATE Lab.と山形の純米酒専門店らじょうもんさんで販売させて頂きます。

キットの内容は、紅の八塩オリジナルボトル2本とローストカカオ豆2種類が、レシピと一緒にCHOCOLATE Lab.オリジナルギフトボックスの中に入っております。
ローストカカオ豆は、CHOCOLATE Lab.厳選のインドネシアはスラウェシ島産のカカオ豆で、山形は寒河江市のカフェ・クルミーノさんより焙煎して頂いたカカオ豆と焙煎の違う2種類のセットです。
もちろん、紅の八塩を誕生させた純米酒「六根浄」は らじょうもん さんでご購入頂けます。

ひと月ほど漬け込むと、それはそれは香り高く、まるでルビーのような神々しい色艶に仕上がった純米カカオ酒『紅の八塩』が出来上がります。
山形県の花 紅花の濃い染めの深みのある紅色を表現した色名より“紅の八塩(くれないのやしお)”と命名しました。
燗はまるで古酒!タイムスリップしたかのような時空を超えた深みのある美味しさに。
甘味ありはミルクと割ってカクテルのようにも楽しめます。
さあ、手作りで味わえる純米カカオ酒『紅の八塩』是非お試しくださいませ。

 

《NY&山形 以外の皆様へ・・・ホームページリニュアル中!》
おうちチョコをもっと楽しんでいただけるよう、通信販売や業務用販売も充実させたホームページを製作中です。

◉OPEN 10:00-18:00
イートインは17:00まで(火曜・祝日定休)
※輸入状況により不定営業

 

★ケータリングサービスのご案内(祝祭日追加料金なし)
ホームパーティから各種イベント、スタジオやロケ地、クリエイティブなお仕事のサポートサービスとして
➡ご用命・お問い合わせ : info@chocolab-y.com

チョコレートパウダー「クラシック」「スパイシー」「ホワイト」の業務用販売(各1kg単位)もいたしております。
➡ご用命・お問い合わせ:info@chocolab-y.com