FOUND SPECIAL CHOCOLATE IN SUMMER!

さぁ!夏休みも始まりましたね!
この夏、本場ニューヨークより日本初上陸も?!
Jacques Torres Chocolate のスペシャルなアイテムが入荷しました!!

❶ Jacques Torres Chocolateチョコレートパウダー缶入り
CLASSID / WICKED  18oz(504g)
ニューヨークで販売している商品で、日本初上陸になります!
次の入荷は未定で、数に限りがございますのでお早めに是非!

CLASSICクラシックは、定番のチョコレートです。
WICKEDウィキッドは、日本・山形ではSPICYスパイシーという名前で販売しております。
なんでホワイトがないの?とお気付きの方もいらっしゃるかもしれませんが、WHITEホワイトは、日本限定ラインで作られておりますのでニューヨークにはないフレーバーなんです!
また、こちらの缶入りをお求めの方には、次回から中身のチョコレートパウダーのみ(500g)を割安で販売いたします。※ホワイトも可

 

 

キャラメルチョコレートポップコーン
夏に食べるポップコーンとは・・・是非お家で凍らせてみてください!
キャラメルがパリパリ♪と飴のようになって楽しい食感が味わえます。
バターの風味豊かなキャラメルとハウスブレンド60%ダークチョコレートがポップコーンに贅沢に絡められています。

 

 

エスプレッソビーンズ
昨年の秋口に初お目見えで大人気のチョコレートが再び!
小分けのサイズ(瓶入り)にてお求め安くなりました。
コーヒー豆をミルクチョコレートとハウスブレンド60%ダークチョコレートでコーティング。
ほろ苦いコーヒーとチョコレートの絶妙な味わいです。
フローズンチョコレートの「カフェモカ」にトッピングにも!是非!

 

 

【臨時時短営業のお知らせ】
●7/29(土)   10:00〜16:00
●8/2(水)   12:30〜18:00
●8/5(土)   10:00〜15:00
併設のピタットハウスさんは10:00〜18:00まで営業をしておりますが、
チョコレートラボに関しては対応しておりませんのでご了承願います。
※Open 10:00〜18:00 (火曜定休)

チョコレートパウダー「クラシック」「スパイシー」「ホワイト」の業務用販売(各1kg単位)もいたしております。
➡︎ご用命・お問い合わせ:info@chocolab-y.com

Sweet Science…で働く人

梅雨晴れの続く山形は、本当に日向が続く道路だなと感じます。
電線の影も愛おしいくらい。

今日は、東北芸術工科大学グラフィックデザイン学科の川添日向枝さんが
自転車に乗ってチョコ涼みに来てくれました。

先々月、川添さんから「働く人」をテーマにした写真制作の一環で取材を
受けまして、出来上がった写真集をいただきました。

ちょっと恥ずかしい感じもしますが、嬉しいですね。
励みになります!
お陰で、チョコレートアイスクリームの瞬間・手作りも大成功です!

★おうちでもチョコレートアイスクリームを♪
テイクアウトもできるレギュラーサイズのホットチョコレート(ミルク)を
そのまま冷凍庫に入れて凍らせるだけで楽しめます!是非!

【臨時時短営業のお知らせ】
●7/15(土) 10:00〜15:00
●7/26(水)   12:00〜18:00
●7/29(土)   10:00〜16:00
併設のピタットハウスさんは10:00〜18:00まで営業をしておりますが、
チョコレートラボに関しては対応しておりませんのでご了承願います。
※Open 10:00〜18:00 (火曜定休)

チョコレートパウダー「クラシック」「スパイシー」「ホワイト」の業務用販売(各1kg単位)もいたしております。
➡︎ご用命・お問い合わせ:info@chocolab-y.com

Fresh! Fresh! Fresh!

さぁ!夏の扉が解き放たれました!

チョコレートドリンクの他に、夏季限定のワンダフルな美味しさ
「アイスクリーム」の登場です!
乳化剤等入っていない無添加で、瞬間・出来立てのチョコレートアイスクリーム。
「クラシック」と「ホワイト」の2種類のフレーバーです。
その雪のような口どけと、グラノーラとのハーモニーをお楽しみください。

※作りたてのアイスクリームをご提供する為、連続してお作りできるのは3つまでと限られております。どうぞ、お時間あるときにゆっくりとチョコ涼みにいらしてください。

CHOCOLATE Lab. で使用しているグラノーラは、山形のアロハなお菓子屋さんhibicafeさんでも販売しております。チョコレートアイスクリームとも相性抜群な、ハワイアンモリンガと山形りんご入りのグラノーラです。

 

【臨時時短営業のお知らせ】
●7/15(土) 10:00〜15:00
●7/26(水)   12:00〜18:00
●7/29(土)   10:00〜16:00
併設のピタットハウスさんは10:00〜18:00まで営業をしておりますが、
チョコレートラボに関しては対応しておりませんのでご了承願います。
※Open 10:00〜18:00 (火曜定休)

 

チョコレートパウダー「クラシック」「スパイシー」「ホワイト」の業務用販売(各1kg単位)もいたしております。
➡︎ご用命・お問い合わせ:info@chocolab-y.com

Sweet Summer has come!

黄色からオレンジへと色づいた紅花が
夏の到来を告げています。

さぁ、冷た〜いフローズンチョコレートでゴクゴクスッキリ!
フローズンチョコレートは、クラシックとホワイトがベースの
7種類のメニューをご用意しております。

フローズンでお口の中が麻痺しちゃったな〜という時に
「チョコレートジャム」を舐めて甘さ復活!というセットもございます。

他に、冷たくてほろ苦い大人の・・・裏メニューもありますので
是非、ゆっくりチョコ涼みにいらしてくださいませ。

 

 

お待たせしておりました、クラシック ベースの「ラズベリーチョコレートジャム」が入荷いたしました!

えんjamさんの畑で採れたてのラズベリーで美味しく作っていただきました。
スパイシー ベースの「アップルカルバドス」は残り1個となりました。
※各種チョコレートジャムはご予約のお客様ご優先で販売いたしております。
【臨時時短営業のお知らせ】
7/15(土) 10:00〜15:00
併設のピタットハウスさんは18:00まで営業をしておりますが、
チョコレートラボに関しては対応しておりませんのでご了承願います。
※Open 10:00〜18:00 (火曜定休)

 

チョコレートパウダー「クラシック」「スパイシー」「ホワイト」の業務用販売(各500g単位)もいたしております。
➡︎ご用命・お問い合わせ:info@chocolab-y.com

Here is present for you on Father’s Day

お父さんだってチョコレート、好きなんです。

「男は甘いものは好まない」なんていつの時代でしょう。
チョコレートはただ甘いだけじゃないんです。
飲むチョコレートだってそれはそれは奥深い、ロマンあふれるチョコレート。
革のドリンクホルダーで、さりげなくカッコよくチョコレートドリンクを。
チョコレートの美味しさがわかる男性は、モテますよ。
山形から、日本から、どんどん艶っぽいモテ男子&お父さんを増殖させましょう!
女性が喜ぶ美味しいおうちチョコの作り方、伝授いたします。
是非!父の日を皮切りに、お父さんと一緒にチョコりにいらしてくださいませ。
※革のドリンクホルダーは限定商品になり数に限りがございます。

 

 

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HAND MADE : Berry Berry Chocolate

ここYAMAGATAは果物王国! そんなYAMAGATAの美味しい!をぎゅっとひと瓶に・・・山形市の隣、山辺町のジャム工房えんjam × CHOCOLATE Lab. のコラボ商品『チョコレートジャム』が再稼働!
自家製ラズベリーの収穫&ジャム作りの準備完了!とのことで
チョコレートパウダー「クラシック」をベースにラズベリーチョコレートジャムを作っていただきます。

そして、ひと足お先に、東根市役所前市民の広場にて
手作りたんとマルシェSPRINGに5月27日(土)限定で、えんjamさんが出店いたします!
たんとマルシェは、クラフト、アート、フード、ミュージック、ヒーリングなどなど・・・手から生まれるすべてのモノ・コトを、作り手自ら紹介・販売するハンドメイド・マーケットです。
木々に囲まれた気持ちのいい芝生の公園で、アコースティックライブも開催されますので是非♪
秋口、AUTUMNのたんとマルシェには、CHOCOLATE Lab. YAMAGATAも出店いたします。

※チョコレートジャムはご予約のお客様ご優先で販売いたしております。
チョコレートパウダー「クラシック」「スパイシー」「ホワイト」の業務用販売(各1kg単位)もいたしております。➡︎ご用命・お問い合わせ:info@chocolab-y.com

Wonderful Choice !!

CHOCOLATE Lab. YAMAGATAは、おかげさまでオープンして
One! One! Wonderful! な1年1ヶ月になります。
チョコレートドリンクの他に、季節限定のワンダフルな美味しさ
シフォンケーキ「抹茶」の登場です!
冷たいベリーとチョコレートジャムを添えて。
爽やかな初夏のマリアージュをお楽しみください。

 

【臨時時短営業のお知らせ】

5/18(木) 12:00〜18:00
併設のピタットハウスさんは10:00より営業をしておりますが、
チョコレートラボに関しては対応しておりませんのでご了承願います。
※Open 10:00〜18:00 (火曜定休)

 


※お車でご来店のお客様へ

店舗奥(裏側)にあります駐車場は、併設のピタットハウス山形店と共通になっておりますが、台数が限られております。
出入り口や通路、近隣の敷地内には駐車できませんのでご了承願います。
チョレートドリンクは、先にご注文・お会計をいただいてからメニューごとにお一つお一つお作りいたしております。
ご注文から順番にお作りしておりますが、メニューによってはお時間がかかるものもございます。
テイクアウトも出来ますが、お作りする時間は変わりませんので、お車を停車したままでのご注文はお受けいたしかねます。
土日等、混み合った場合は、お名前と人数をご記入いただき、ご注文をお受けするのにもお待ちいただいております。
どうぞ、お時間のある時にゆっくりとチョレートドリンクをお楽しみにいらしてくださいませ。 “Wonderful Choice !!” の続きを読む

Happy Mother’s Day! 2017


母の日に贈る 花と和菓子のギフトBOX  @ CHOCOLATE Lab. YAMAGATA

GW明けの週末、5月13日(土)の午後から、母の日ワークショップを開催いたします。
今年で5回目となる、Atelier Momoさんと乃し梅本舗 佐藤屋さんのコラボイベント。
CHOCOLATE Lab.では昨年に引き続き2回目になります。
親子で大好評の和菓子作りに旬のお花のアレンジメント。
ワークショップ後のだんらんタイムにチョコレートドリンクを提供させていただきます。

当日は、フリースペースでの公開ワークショップになります。
是非、チョコりながら覗いていってみてください。

※駐車場は、13:00〜16:00の間、ワークショップ参加者のお客様ご優先になりますのでご了承願います。

 

【臨時時短営業のお知らせ】
5/18(木) 12:00〜18:00
併設のピタットハウスさんは10:00より営業をしておりますが、
チョコレートラボに関しては対応しておりませんのでご了承願います。
※Open 10:00〜18:00 (火曜定休)

 

※お車でご来店のお客様へ
店舗奥(裏側)にあります駐車場は、併設のピタットハウス山形店と共通になっておりますが、台数が限られております。
出入り口や通路、近隣の敷地内には駐車できませんのでご了承願います。
チョレートドリンクは、先にご注文・お会計をいただいてからメニューごとにお一つお一つお作りいたしております。
ご注文から順番にお作りしておりますが、メニューによってはお時間がかかるものもございます。
テイクアウトも出来ますが、お作りする時間は変わりませんので、お車を停車したままでのご注文はお受けいたしかねます。
土日等、混み合った場合は、お名前と人数をご記入いただき、ご注文をお受けするのにもお待ちいただいております。
どうぞ、お時間のある時にゆっくりとチョレートドリンクをお楽しみにいらしてくださいませ。 “Happy Mother’s Day! 2017” の続きを読む

GW・休業日のお知らせ

CHOCOLATE Lab.YAMAGATA 第二シーズンスタートとともに
春が駆け抜けていきそうな陽気が続いております。
「今日は冷たいのが飲みたいな。」と思う方も、多いのではないでしょうか。

只今、facebookのカバー写真は、ホワイトチョコレートベースのラズベリーの
フローズンチョコレートと啓翁櫻です。
そう!チョコレートドリンクはホットチョコレートが基本ですが、
フローズンチョコレートも通年お作りいたしております。
フローズンチョコレートはホットチョコレートよりもチョコレートの量は多いのですが、
氷で攪拌するため甘くなくなりゴクゴク飲めちゃいます!

また、1周年記念にお知らせしました裏メニューの新作も、冷たくてほろ苦い・・・・大人な味わいの○○○ができました。
1日限定5アイテム店内ご利用でご提供いたします。「例のアレ」とご注文承ります。飲んでみたい方は是非!

《GW・臨時休業日のお知らせ》
5月2日(火)/定休日
5月3日(水・憲法記念日)/臨時休業
5月4日(木・みどりの日)/臨時休業
5月5日(金・こどもの日)/臨時休業
5月6日(土)/臨時休業
5月7日(日)/臨時休業
5月8日(月)/臨時休業
5月9日(火)/定休日

火曜定休と合わせて8連休になります。
5月6〜8日の間、併設のピタットハウスさんは営業をしておりますが、
チョコレートラボに関しては対応しておりませんのでご了承願います。
※Open 10:00〜18:00 (火曜定休)

 

※お車でご来店のお客様へ

店舗奥(裏側)にあります駐車場は、併設のピタットハウス山形店と共通になっておりますが、台数が限られております。
出入り口や通路、近隣の敷地内には駐車できませんのでご了承願います。
チョレートドリンクは、先にご注文・お会計をいただいてからメニューごとにお一つお一つお作りいたしております。
ご注文から順番にお作りしておりますが、メニューによってはお時間がかかるものもございます。
テイクアウトも出来ますが、お作りする時間は変わりませんので、お車を停車したままでのご注文はお受けいたしかねます。
土日等、混み合った場合は、お名前と人数をご記入いただき、ご注文をお受けするのにもお待ちいただいております。
どうぞ、お時間のある時にゆっくりとチョレートドリンクをお楽しみにいらしてくださいませ。 “GW・休業日のお知らせ” の続きを読む

THE 1st ANNIVERSARY !!


中庭の桜の開花とともに、CHOCOLATE Lab. YAMAGATAは、
おかげさまでオープンして1年になります。

走り続けたこの1年、ワンオペレーションの店主がバレンタインデー間近に
体調を崩したり、NYからチョコレートパウダーを仕入れられない等々、
様々なアクシデントもあり、ご心配、ご迷惑をおかけいたしましたが、
皆様のオイシイ!の笑顔に支えられ、
なんとか無事に 2年目のシーズンに入ることができました。
ありがとうございます!

この1年の感謝を込めて、誕生日の4月16日(日)より、「アイスクリームトッピングパウダー」のノベルティと一緒に、
新(裏)メニューのお披露目振る舞いをいたします。

どうぞ、お誘い合わせの上、プチお花見がてらチョコりにいらしてくださいませ!
今後とも変わらぬご愛顧のほど、どうぞ宜しくお願い申し上げます。
CHOCOLATE Lab. 店主

【臨時時短営業のお知らせ】
4月17日(月)は、12:00からのオープンになります。

 

 
※お車でご来店のお客様へ

店舗奥(裏側)にあります駐車場は、併設のピタットハウス山形店と共通になっておりますが、台数が限られております。
出入り口や通路、近隣の敷地内には駐車できませんのでご了承願います。
チョレートドリンクは、先にご注文・お会計をいただいてからメニューごとにお一つお一つお作りいたしております。
ご注文から順番にお作りしておりますが、メニューによってはお時間がかかるものもございます。
テイクアウトも出来ますが、お作りする時間は変わりませんので、お車を停車したままでのご注文はお受けいたしかねます。
土日等、混み合った場合は、お名前と人数をご記入いただき、ご注文をお受けするのにもお待ちいただいております。
どうぞ、お時間のある時にゆっくりとチョレートドリンクをお楽しみにいらしてくださいませ。 “THE 1st ANNIVERSARY !!” の続きを読む